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Caviar Baeri 10 grammes

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Le Caviar Baeri est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri élevé en Nouvelle-Aquitaine. Les esturgeons qui nous donnent sont tous élevés dans les meilleures conditions. Une eau de qualité et renouvelée, une alimentation Bio, une faible densité et peu de manipulations. Un caviar équilibré En bouche, ce caviar de producteur se caractérise par la texture fondante des œufs. Une petite note de noisette en fin de bouche. Une palette de sensations délicates donne à cette qualité son élégance et son équilibre. 

 

Description

Servir
Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l'oxydation.

Accompagner
La pureté et la puissance d'une belle vodka offriront un contrepoint intéressant aux notes beurrées et gourmandes du caviar tout en sublimant une fraîcheur pas si innocente.

 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal) 242
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) 14,3 (3)
Valeur énergétique (Kj) 1012
Glucides (g) dont sucres (g) 7,2 (0,1)
Protéines (g) 21,2
Sel (g) 2,93

 

Détails du produit

Fiche technique
Ingrédients :
Oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285
Allergènes :
Poisson
Conservation :
Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
DDM Garantie 4 mois
Origine : France
Références spécifiques : Ean13  3760115030220